Les femmes ont \u00e9t\u00e9 toujours un parti tr\u00e8s important dans le monde du vin. La d\u00e9licatesse, l\u2019attention, le travail minutieux, la force, l\u2019instinct, l\u2019initiative, le savoir-faire et l\u2019amour pour la vigne. Parce que c\u2019est juste elles qui donnent la vie aux prochains vignerons et assurent les g\u00e9n\u00e9rations futures. Voici quelques “Femmes derri\u00e8re le Vin”.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9gine Sumeire P\u00e9tale de Rose 2016, France. Vin ros\u00e9 bio qui vient de la Provence. Il est constitu\u00e9 en partie de grenache. Sa robe, de tonalit\u00e9 saumon, fait l\u2019ensemble avec ses ar\u00f4mes de cerise et de framboise. Bonne acidit\u00e9 et agr\u00e9able fraicheur en bouche. La persistance est longue et les fruits rouges caressent le palais jusqu\u2019\u00e0 la finale aux saveurs de cerise. Sec, frais, fruit\u00e9, coulant et velout\u00e9 comme un p\u00e9tale de rose. 19.65$<\/p>\n\n\n\n
Fier de sa culture biologique et fid\u00e8le \u00e0 la tradition familiale de pr\u00e9server la qualit\u00e9 des vins R\u00e9gine Sumeire a produit en 1985 le P\u00e9tale de Rose, le premier vin ros\u00e9 clair de Provence. Un vin qui se compose de huit c\u00e9pages, le grenache est parmi eux. En vinifiant des raisins rouges de grenache en grains entiers dans un pressoir hydraulique de type coquard pour y avoir un ros\u00e9 fin et d\u00e9licate.<\/p>\n\n\n\n
Punset Barbaresco 2011, Italie. Les apparences sont trompeuses! \u00c0 premi\u00e8re vue, ce vin provenant du Pi\u00e9mont nous intrigue par sa teinte peu color\u00e9e et par sa profondeur moyenne. Mais attendez-l\u00e0, parce qu\u2019au nez il montre son grand potentiel : les raisins secs, le cacao, le tabac, les fruits noirs et le bois. Et quoi dire au gout : le tabac, le c\u00e8dre et l\u2019eucalyptus, qu\u2019on d\u00e9couvre \u00e0 l\u2019attaque, vont bien avec son acidit\u00e9. Les ar\u00f4mes per\u00e7us \u00e0 l\u2019odorat se convertissent en saveurs et des fleurs mauves s\u2019y ajoutent. Les tanins sont fermes et la persistance tr\u00e8s appr\u00e9ciable. Ample, puissant et massif. 59.25$<\/p>\n\n\n\n
Puissant comme le Nebbiolo Marina Marcarino, est une des vigneronnes les plus honor\u00e9es d\u2019Italie. Elle a suivi sa conciliation pour la nature et a modifi\u00e9 le domaine familial en un vignoble BIO, 100 % certifi\u00e9 biologique.<\/p>\n\n\n\n
Emiliana Organic Vineyards Coyam 2013, Chili. Rouge violac\u00e9 intense, \u00e0 la profondeur fonc\u00e9e et aux nombreuses larmes qui coulent sans s\u2019arr\u00eater, qui nous font tomber en amour. Ce vin sent la nature et les petits fruits des champs. Fruit\u00e9 \u00e0 l\u2019attaque en manifestant une acidit\u00e9 rafraichissante. Sec au palais, il a une \u00e9volution qui augmente le plaisir avec des fleurs mauves, des fruits noirs, du c\u00e8dre et des tanins enrob\u00e9s. Un vin muscl\u00e9, rac\u00e9 et pur, qui vous donnera une longue persistance et une finale avec des \u00e9tincelles \u00e9pic\u00e9es. Prenez plaisir \u00e0 savourer la nature en toute tranquillit\u00e9. 29.95$<\/p>\n\n\n\n
Noelia Orts, la jeune vigneronne du domaine aspire toujours faire les meilleurs vins en se appuyant dans l\u2019\u00e9quilibre de l\u2019univers. Le cosmos, la terre, les vignes, l\u2019\u00e9nergie et bien sur le savoir-faire influent pour nous donner la balance parfaite d\u2019un vin. Voici le r\u00e9sultat!<\/p>\n\n\n\n
Cavas Par\u00e9s Balta Indigena 2016, Espagne. Vin certifi\u00e9 BIO. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 la Catalogne par 2 \u0153nologues, qui en plus d\u2019\u00eatre des coll\u00e8gues, sont aussi des belles-s\u0153urs. De couleur jaune paille fonc\u00e9, il est propri\u00e9taire de belles larmes indig\u00e8nes. Fait de grenache blanc, il nous offre un nez ouvert avec des ar\u00f4mes de fleurs, de miel et d\u2019\u00e9pices. L\u2019attaque est subtilement ronde et l\u2019acidit\u00e9 discr\u00e8te. Les fleurs blanches et roses vont bien avec le quartz. L’abricot apparait \u00e0 la finale. Sec, frais, fruit\u00e9 et min\u00e9ral. 21.95$<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est \u00e0 la Bodega Par\u00e9s Balta que chaque femme a son propre vin. En plus d\u2019\u00eatre de belles-s\u0153urs Maria Elena Jim\u00e9nez et Marta Casas, sont les \u0153nologues de la maison. Elles sont totalement en symbioses avec l\u2019univers. Leur grand respect pour la plan\u00e8te, l\u2019histoire et les vins ont provoqu\u00e9 le retour \u00e0 des imm\u00e9moriales m\u00e9thodes de vinification.<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e2teau de Gourgazaud R\u00e9serve Minervois La Livini\u00e8re 2015, France. Originaire du Languedoc-Roussillon, ce rouge violac\u00e9 est un assemblage de syrah et de mourv\u00e8dre. Il se pr\u00e9sente avec des accents de garrigue et de torr\u00e9faction, tels que le caf\u00e9 et le moka, qui sont aussi pr\u00e9sents lors du premier contact en bouche. Il se d\u00e9marque par son bel \u00e9quilibre entre l\u2019acidit\u00e9, les tanins charnus et son panier de fruits des champs, le bois, le cacao et les \u00e9pices. La longueur est tr\u00e8s captivante et la finale agr\u00e9ablement bois\u00e9e. Sec, cors\u00e9, ample, solide et harmonieux. 18.70$<\/p>\n\n\n\n
Propri\u00e9taire-r\u00e9coltante depuis janvier 2005 du vignoble phare de sa r\u00e9gion. Annick Tiburce, c\u2019est la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration d\u2019un domaine familiale. Le succ\u00e8s c\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019effort mis au vignoble de tout l\u2019\u00e9quipe o\u00f9 les vignerons, le savoir-faire et la nature jouent, chacun sa partition.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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