{"id":18446,"date":"2025-08-12T03:06:40","date_gmt":"2025-08-12T03:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/labeauteduvin.com\/?p=18446"},"modified":"2025-08-12T03:06:41","modified_gmt":"2025-08-12T03:06:41","slug":"san-gimignano-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labeauteduvin.com\/?p=18446","title":{"rendered":"San Gimignano 2025"},"content":{"rendered":"
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Regina Ribelle Wine Fest a \u00e9t\u00e9 la protagoniste pendant quatre jours: deux d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la presse et deux d\u00e9di\u00e9s au public. Lors du 3\u00e8me Wine Fest des milliers d’amateurs de vin sont venus de partout. Des masterclasses expos\u00e9es par des professionnels se sont adress\u00e9es au public qui ont d\u00e9couvert la Vernaccia di San Gimignano dans son plein potentiel. Les merveilleuses tours m\u00e9di\u00e9vales ont \u00e9t\u00e9 le scenario id\u00e9al pour les masterclasses, les d\u00e9gustations et la musique. Dans cet \u00e9v\u00e9nement, Luca Marchiani a \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 comme le Meilleur Sommelier AIS Toscana 2025. 35 domaines viticoles et des restaurants locaux ont particip\u00e9 \u00e0 la \u201cRegina Ribelle Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2025\u201d pour faire conna\u00eetre cette appellation au monde.<\/p>\n\n\n\n

Pendant deux jours, la presse nationale et internationale avons eu la grande chance de d\u00e9guster les grands vins de la Vernaccia di San Gimignano, un tr\u00e9sor blanc \u00e0 d\u00e9couvrir !<\/p>\n\n\n\n

Le restaurant \u201cSan Martino 26\u201d, situ\u00e9 dans le centre historique de San Gimignano, nous a donn\u00e9 la bienvenue \u00e0 la Regina Ribelle Wine Fest. Un restaurant haut de gamme qui a su s\u00e9duire ses invit\u00e9s de la presse qui venaient de partout dans le monde. Le lendemain, t\u00f4t le matin, nous nous sommes rendus au Mus\u00e9e d\u2019Art Moderne et Contemporaine R. de Grada, un endroit magnifique o\u00f9 se d\u00e9roulerait la d\u00e9gustation technique des nouveaux mill\u00e9simes de 35 domaines. Le service de la brigade des sommeliers a \u00e9t\u00e9 impeccable dans un contexte et professionnalisme unique.<\/p>\n\n\n

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– 2024 a \u00e9t\u00e9 un mill\u00e9sime l\u00e9g\u00e8rement moins pluvieux au printemps par rapport \u00e0 2023, mais tr\u00e8s chaud et avec des pr\u00e9cipitations abondantes dans la phase de pr\u00e9-r\u00e9colte, ce qui en a fait l’une des vendanges les plus difficiles de l’histoire pour les vignerons de San Gimignano. Cependant, l’exp\u00e9rience, la technologie et la comparaison des produits ont permis de cr\u00e9er un mill\u00e9sime Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024, riche en ar\u00f4mes, frais, avec une min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e, une expression authentique du c\u00e9page et du territoire. La Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva 2023 s’av\u00e8re \u00eatre, bien que dans ses diff\u00e9rentes interpr\u00e9tations corporatives. Un vin parfum\u00e9, riche en structure et en min\u00e9ral, avec une bonne acidit\u00e9 et un bon pH, \u00e9l\u00e9ments fondamentaux pour une \u00e9volution positive et importante dans le temps.-<\/em><\/p>\n\n\n\n

Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dans l\u2019apr\u00e8s-midi, une magnifique d\u00e9gustation guid\u00e9e de vins DOC San Gimignano a \u00e9t\u00e9 anim\u00e9e par Marco Sabellico, journaliste sp\u00e9cialiste de Gambero Rosso et r\u00e9dacteur du guide Vini d’Italia. Marco nous a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 les s\u00e9crets viticoles de la r\u00e9gion dont,  la Vernaccia, le Sangiovese, le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Vino Santo.<\/p>\n\n\n\n

Certains ont continu\u00e9 le voyage magique en visitant la Galleria Continua o\u00f9 se tenaient les expositions de Shilpa Gupta, Arcangelo Sassolino et Jos\u00e9 Antonio Su\u00e1rez Londono.<\/p>\n\n\n

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Pour finir notre belle et premi\u00e8re journ\u00e9e \u201cRegina Ribelle 2025\u201d nous \u00e9tions invit\u00e9s chez \u201cLunaria Toscany\u201d pour assister au mariage de deux grands repr\u00e9sentants de l’Italie: \u201cVernaccia & Pizza\u201d, quelle fusion! Oui, les invit\u00e9s ont d\u00e9couvert que la combinaison de la \u201cVernaccia et les saveurs des pizzas\u201d est simplement exquise! La pizza de Massimo Giovannini, la pizza de Tomasso Vatti et la pizza frite de Giovani Santarpia ont \u00e9t\u00e9 un succ\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

Le vendredi 16 mai, pendant huit heures et sans arr\u00eat, nous sommes all\u00e9s \u00e0 la d\u00e9couverte des bijoux du royaume de San Gimignano gr\u00e2ce aux visites des cantines participantes de l\u2019appelation. Nous avons constat\u00e9 la complexit\u00e9, l’\u00e9l\u00e9gance et la personnalit\u00e9 vibrante du dernier mill\u00e9sime. Le 2024 pr\u00e9sente une Vernaccia plus fra\u00eeche et plus savoureuse avec une acidit\u00e9 plus \u00e9quilibr\u00e9e que la pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n

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Un d\u00eener de gala inoubliable!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’un des moments les plus magiques de \u201cRegina Ribelle 2025\u201d a \u00e9t\u00e9 sans aucun doute le splendide d\u00eener de gala d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la Vernaccia, la reine blanche de la Toscane. <\/p>\n\n\n

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Pour entrer dans une atmosph\u00e8re magique, nous avons pris l’ap\u00e9ro au Monast\u00e8re du Palais Public pour ensuite, passer prendre place dans la Piazza del Duomo, au coeur de la fortezza. Un cadre impressionnant,  luxeux et charmant, les  \u0153uvres d\u2019art du ma\u00eetre Andrea Roggi embellissaient la place principale de San Gimignano. Au rithme du jazz de l’Acad\u00e9mie de Musique de Sienne, nous avons voyag\u00e9 dans les saveurs de San Gimignano gr\u00e2ce au menu exceptionnel cr\u00e9\u00e9 par le chef Gaetano Trovato de l’Arnolfo Ristorante avec mention deux \u00e9toiles Michelin. Et quoi dire du service impeccable des sommeliers et des \u00e9tudiants de la  restauration dirig\u00e9s par leurs professeurs.<\/p>\n\n\n\n

Pour finir la soir\u00e9e en beaut\u00e9, nul autre que le cr\u00e9ateur du meilleur gelato au monde qui nous attendait pour nous offrir un gelato!<\/p>\n\n\n\n

Sergio Dondoli est un ma\u00eetre glacier italien renomm\u00e9, c\u00e9l\u00e8bre pour sa gelateria artisanale \u00e0 San Gimignano, la \u201cGelateria Dondoli\u201d. Il est reconnu pour ses cr\u00e9ations originales et innovantes, utilisant des ingr\u00e9dients locaux et des techniques artisanales. Il a remport\u00e9 de nombreux prix, dont le titre de \u201cChampion du Monde de Glace\u201d \u00e0 plusieurs reprises et le prix \u201cMAM\u201d (Ma\u00eetre d’Art et M\u00e9tier). M\u00eame si la temp\u00e9rature \u00e9tait froide, on ne peut pas refuser une d\u00e9licieuse glace servie par Sergio! Nous avons vecu une soir\u00e9e inoubliable dans le coeur de San Gimignano.<\/p>\n\n\n

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San Gimignano<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

San Gimignano est situ\u00e9 au nord-ouest de Siena. La commune est compos\u00e9e de sols de fossiles qui datent de 1.8 million d\u2019ann\u00e9es. La r\u00e9gion remplie de collines compte avec une superficie de 138,6 km\u00b2 dans lesquels 750 hectares sont d\u00e9di\u00e9s au c\u00e9page blanc repr\u00e9sentatif de l\u2019appellation : le Vernaccia di San Gimignano, qui repr\u00e9sente environ 40% des vignobles plant\u00e9s. Ce sont 140 domaines qui produisent environ 5.000.000 bouteilles par an.<\/p>\n\n\n

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Il existe des documents qui demontrent que la viticulture dans la r\u00e9gion San Gimignano existait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’\u00e9poque des \u00e9trusques et la preuve est le domaine Strozzi qui existe depuis 994, cependant, c\u2019est autour de l\u2019ann\u00e9e 1200 que San Gimignano et sa reine blanche, dont, la Vernaccia ont commenc\u00e9 \u00e0 devenir populaires \u00e0 cause de la production et de la commercialisation du vin, la principale activit\u00e9 agricole et \u00e9conomique de cette region.<\/p>\n\n\n\n

Regina Ribelle Wine Fest, un \u00e9v\u00e9nement qui c\u00e9l\u00e8bre l’\u00e2me de la plus authentique et audacieuse Vernaccia di San Gimignano.<\/p>\n\n\n\n

Dante Alighieri \u00e9tait un po\u00e8te, un \u00e9crivain, un penseur et un homme politique italien qui est n\u00e9 entre 1265-1267 en Florence, Italie. Sa plus grande et majesteuse oeuvre \u00e9tait La Divine Com\u00e9die.<\/p>\n\n\n\n

La Divine Com\u00e9die \u00e9tait tout \u00e0 la fois: une oeuvre litt\u00e9raire po\u00e9tique, satirique, philosophique et spirituelle qui a su inspirer les plus grands peintres, sculpteurs, \u00e9crivains durant pas moins de 700 ans. Un des plus grands ouvrages jamais \u00e9crits.<\/p>\n\n\n\n

Dans La Divine Com\u00e9die, dans le Chant XXIV du Purgatoire, Dante Alighieri mentionne la \u201cVernaccia\u201d en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la gourmandise du pape Martin IV. Il mangeait des anguilles de Bolsena marin\u00e9es dans le vin. Ainsi, la Vernaccia de San Gimignano a \u00e9t\u00e9 le seul vin mentionn\u00e9 dans cet oeuvre d\u2019art du Moyen-\u00e2ge.<\/p>\n\n\n\n

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